Curiosidades
Tempurá
"Tempurá" vem do português "temperado". O peixe assim temperado e frito foi introduzido no Japão por portugueses no século XVI.

A versão tradicional leva legumes e verduras, mas pode incluir carne branca ou vermelha e frutos do mar. Deve ser servido bem quente e crocante.

- dicas para o preparo do tempura
O segredo de um bom tempura está na massa:
não deve ser muito mexida e a sua textura não pode ficar nem muito rala,
nem muito grossa.
Por fora, precisa estar bem seco, por dentro não pode estar
ressecado.
O nabo ralado ajuda na digestão e o gengibre abre o apetite.
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